季節食材限定料理😊

從雲南大理帶回來幾塊紫蘇梅餅，
...

季節食材限定料理😊

從雲南大理帶回來幾塊紫蘇梅餅，
一直想在台灣復刻老劉做的酸湯，
但宜蘭沒有樹蕃茄，
（雲南用樹蕃茄，青皮木瓜等料理）
所以今天用青木瓜，小番茄，和檸檬，
加上當季的南瓜來做酸湯南瓜醬。

底下再擺上烤南瓜片，
上面是向美虹姐偷師的漬南瓜片，
但我把日式醬油的配方，
改成自製的紫蘇梅醋。

一直有點擔心這醬汁酸酸甜甜的接受度，
結果今天客人說，
這道菜好適合夏天啊，
總算放心了😊

（本人真的很喜歡讓食材用不同的方式出現哈哈）

---